Typical Uttapam

A South Indian pancake made from fermented rice and lentil dosa batter —– Thicker and smaller than dosa with ingredients cooked into the batter. Served with sambar and coconut and tomato chutneys. All uttapams are gluten free and can be made vegan without ghee.

Een Zuid-Indiase pannenkoek gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen-dosa-beslag – dikker en kleiner dan dosa met ingrediënten die in het beslag zijn gekookt. Geserveerd met sambar en kokos- en tomatenchutneys.
Alle uttapams zijn glutenvrij en veganistisch zonder ghee