TASTING MENU

Biryani (Fried rice dish)

Biryani is served with raita and mixed salad with fresh lettuce, tomatoes, cucumber.

Biryani gerechten worden geserveerd met raita en verse sla, tomaat en komkommer.

Raita = spicy yoghurt with pieces of cucumber tomato and onion

Gekruid yoghurt met stukjes komkommer, tomaat en rode ui.

• Chicken Briyani

Chicken filet, cashewnuts and basmathi rice prepared in medium hot spices.

Kipfilet, cashewnoten en basmati rijst gebakken in medium hete kruiden.

€10.00

•  Masala

Cooked with grated red onions, carrots, green capsicum/bell pepper.

Gekookt met geraspte rode uien, wortelen, groen paprika.

€8.00

• Chile Cilantro

Cooked with green chiles, red onions and cilantro.

Gekookt met groene chilipepers, rode uien en koriander.

Dosas

Thin South Indian crepe made from a fermented rice and lentil batter. Served with sambar and coconut and tomato chutneys. All Dosas are gluten free and can be made vegan free

Dun Zuid-Indiaas crêpe gemaakt van een gefermenteerde rijst en linzen beslag. Geserveerd met sambar, kokos- en tomatenchutneys.
Alle Dosas zijn glutenvrij en kunnen veganistisch worden gemaakt.

• Classic Masala

A dosa filled with masala (potatoes blended with turmeric, caramelized onions, whole green chillies, mustard seeds and cashews.

Een dosa gevuld met masala (aardappelen gemengd met kurkuma, gekarameliseerde uien, hele groene chilipepers, mosterdzaadjes en cashewnoten.

€7.50

• Paper Dosa

A paper thin crispy dosa served with masala on the side.

Een flinterdun krokante dosa geserveerd met masala.

€7.75

• Lamb Keema

A dosa served with a side a local spiced ground lamb cooked with tomatoes and onion.

Een dosa geserveerd met een lokaal gekruide gemalen lamsvlees gekookt met tomaten en ui.

€8.50